Wil je snel iets lekkers en gezond eten?
Dat ga ik in deze rubriek steeds verder uitwerken
Zelf maak ik binnen 10 minuten een heerlijk gerecht.De tijd die je nodig hebt wordt bepaald door kooktijd van aardappelen, rijst of pasta
Zelf eet ik dat niet omdat ik probeer gezond te eten waardoor ik mijn diabetes 2 onder controle heb(geen medicatie)
Mocht je wel deze koolhydraten nemen kun je ervoor kiezen om water eerst in waterkoker te verhitten(werkt sneller)
Elke vorm van wokschotel is snel en gezond. Je kunt ervoor kiezen om dat gerecht Zuid Amerikaans, Italiaans, Koreaans, Japans, Libanees etc te maken mbv salsa`s, sauzen, woksauzen die jezelf maakt en in de koeling bewaart(kan voor weken)
Je kiest voor een vlees, vis of tofu
Je kiest voor grof gesneden groenten die je in de koeling hebt:wortel, ui,paksoy,tomaat, komkommer,kool, champignons etc etc .Wat je lekker vindt.
Zijn er groenten die je even moet koken doe dat dan in magnetron.Altijd afgedekt met aanhanging water
Broccoli 4 minuten
spercibonen 7 minuten
Deze manier is sneller, gezonder(vitamines gaan niet verloren)en de groenten blijft mooi van kleur
Kook je nog op gas haal dan een echte wokpan bij Toko
Verhit de pan en voeg olie toe(soja,olijf,sesam)en wok daarin het vlees, de vis en de groenten gedurende 5 minuten
Blus het gerecht af met saus naar keuze
Welke je kunt maken post ik in volgend recept
Voor nu:een simpele oosterse saus
blus af met:
Hsao Hsing wijn(toko)of gewoon wat wijn , witte wijnazijn(flinke scheut)
Japanse soja saus(2 x flinke scheut)
Gember siroop( 2 el)
